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“辣條”河南地方標(biāo)準(zhǔn)將廢止 “同品不同標(biāo)”現(xiàn)狀仍待“國標(biāo)”落地破解

發(fā)布日期:2019-09-05 發(fā)布人: 原創(chuàng) 瀏覽次數(shù):2319
 經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月3日訊 備受關(guān)注的“辣條”標(biāo)準(zhǔn)問題,近日有了新進(jìn)展。日前,河南省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布公告,按照《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》要求,經(jīng)研究決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制食品》(DB41/T 515-2007)。據(jù)媒體報道,在今年3月中旬召開的河南省政府食品安全辦會議上,河南省市場監(jiān)管局宣布,在辣條產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)出來之前,河南省暫停審批新的辣條生產(chǎn)企業(yè)。
 
  經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到,自2007年開始,調(diào)味面制品(辣條)一直執(zhí)行各地方標(biāo)準(zhǔn),其中以河南省執(zhí)行的《調(diào)味面制食品地方標(biāo)準(zhǔn)》(DB41/T 515-2007)以及湖南省執(zhí)行的《擠壓糕點地方標(biāo)準(zhǔn)》(DBS43/002-2017)為代表。
 
  2018年8月30日,湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告,結(jié)果顯示多款“辣條”產(chǎn)品被檢出不合格。其問題主要是違規(guī)使用“山梨酸及其鉀鹽”和“脫氫乙酸”兩種防腐劑。對于抽檢不合格,涉事的所屬河南地區(qū)的企業(yè)認(rèn)為是各地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一致。
 
  根據(jù)此前的媒體報道,從2015年到2017年6月,全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因。而且,這些通報多是存在于異地抽檢中。
 
  在今年1月舉辦的《2018年食品安全熱點科學(xué)解讀媒體溝通會》上,中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石解讀稱,辣條作為一個新的食品品類,其標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)需要一個科學(xué)的流程。因方便食品-調(diào)味面制品申請食品添加劑擴(kuò)項處于待批狀態(tài),市場監(jiān)管中出現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)空白期。各地方執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、參照的生產(chǎn)許可分類不統(tǒng)一,必然會導(dǎo)致辣條產(chǎn)品在市場監(jiān)管判定中的不統(tǒng)一。“同品不同標(biāo)”的情況由此形成。
 
  對于備受關(guān)注的“辣條”國家標(biāo)準(zhǔn),2018年5月,國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布“關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的函”,國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入征求意見階段,目前仍在制定中。
 
  有業(yè)內(nèi)人士對經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的廢止,河南方面“開了個好頭”,從一定程度上避免了標(biāo)準(zhǔn)不完善造成的企業(yè)產(chǎn)品在不同地域抽檢不合格的情況。他也解借此呼吁,為保障食品安全,保障行業(yè)正常發(fā)展,滿足消費需要,希望盡快出臺國標(biāo)。
 
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